Le Grand Café Rouge est une brasserie moderne conçue par l’architecte française Odile Decq. Ici, son architecture, le mélange d’atmosphère traditionnelle et contemporaine et le design le plus innovant forment une personnalité distinctive de la plus authentique des brasseries françaises. Ceci, ainsi que la cuisine typique de ce concept de restaurant, définit le caractère spécial et la philosophie de l’endroit.

La notion d’espace et de dimension transgresse les limites. Son étroitesse accentuée contraste avec sa grande longueur. Le flux ascendant de l’espace renforce les perspectives avec le plafond en miroir et la façade extérieure transparente, qui est également haute et sinueuse. Le grand angle visuel, tant de l’intérieur que de l’extérieur, dilue le sens de ses limites.

L’entrée se trouve sur la Rambla Prim. En entrant dans le restaurant, la conception de ses espaces et leur aménagement créent une sensation d’immersion inattendue.

Entre le plancher en bois et le plafond réfléchissant court une longue structure rouge sinueuse, de l’entrée à l’autre extrémité de l’espace. Nous nous retrouvons devant le bar, en bois laqué rouge. Ses méandres mènent à l’une des dernières colonnes, conçue pour s’opposer à l’horizontalité, qui monte en spirale jusqu’au plafond, aboutissant à une forme ovoïde en plâtre laqué rouge qui flotte au-dessus des tables de manière futuriste.

Le long du bar et en grande partie au-dessus de celui-ci, un lustre déstructuré flotte au-dessus des tables. Il est composé de multiples objets, tels que de petites lumières, des morceaux de miroir, des matériaux absorbants et peut être décrit comme une sorte de nuage. Ensemble, le lustre nuageux et le volume rouge se multiplient et s’étendent par leur réflexion dans le plafond en miroir, créant un ciel infini.

Concepts, dessins et perspectives conçus pour donner au Grand Café Rouge une personnalité singulière qui lie l’architecture et l’art.